Los restaurantes más antiguos de Beijing

Con su larga historia, la capital china cuenta con un gran número de restaurantes con solera y prestigio entre los gourmets pekineses. Desde el pato laqueado a la comida Hunanesa, estos restaurantes mezclan su saber hacer en la cocina china más tradicional con el renombre acumulado durante tantos años de existencia ininterrumpida, que son su garantía de calidad. Una visita a estos restaurantes no sólo tiene carácter gastronómico, sino que también permite al visitante vivir una parte de la historia de China.

Restaurante de pato laqueado Quanjude (145 años)

Establecido en 1864. Entre tantos restaurantes de pato laqueado uno de los platos más típicos de Beijing, los chinos consideran Quanjude como el más tradicional. Su nombre está lleno de connotaciones positivas. Una vez, cuando el Primer Ministro Zhou Enlai invitó a unos huéspedes extranjeros a la tienda de Quanjude en Hepingmen, explicó el significado del nombre del restaurante de esta manera: “perfecto sin ningún defecto, unido sin ninguna parte separada y la virtud y bondad como valores supremos”. En la actualidad, Quanjude ha establecido varias tiendas distribuidas en Beijing, Shanghai e incluso fuera de China. El plato recomendado es, obviamente, el pato laqueado

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Restaurante Tongheju (197 años)

Fundado en 1822, el restaurante Tongheju, que ofrece comidas de la provincia Shandong, es considerado uno de los ocho restaurantes antiguos más famosos de Beijing. Según la costumbre de la capital, cuando se prepara la boda, hay que elegir un restaurante tan bueno como Tongheju.

Restaurante Kaorouji (161 años)

Establecido en 1848. “El hermoso paisaje del puente Yinding y la buena carne asada de Kaorouji”; este dicho muestra que para los pekineses, saborear la carne asada de Kaorouji se ha convertido una actividad importante durante sus viajes a Shichahai. La carne asada es la estrella del menú.

Restaurante Hongbinlou (156 años)

Fundado en 1853

El restaurante Hongbinlou es conocido “primera opción para la fiesta del cumpleaños de China”. Logró gran fama gracias a la Emperatriz viuda Cixi, quien celebró su 60 cumpleaños allí, exigiendo preparar un banquete con todos los platos relacionados con el cordero. Éste banquete se ha incluido en la Lista de Protección Nacional del Patrimonio Cultural Inmaterial.

Plato recomendado: Rabo de buey cocinado con salsa de soja

Restaurante Quyuan (119 años)

Establecido en 1890

Fue el primer restaurante de Beijing en preparar comidas de la provincia Hunan. En 1955, diez generales del Ejército de Liberación comunista chino ofrecieron un banquete en dicho restaurante. Después de probar las comidas, el presidente Mao las elogió como “platos con el sabor típico de su pueblo natal”.

Platos recomendados: tripicallos picantes y agrios, falda y patas de tortuga y pollo de Andong.

Restaurante Zhimeizhai (más de 200 años)

Establecido en 1808

Zhimeizhai fue un restaurante de comidas de Suzhou. Con el transcurso del tiempo, iba ofreciendo platos al estilo típico de Beijing, convirtiéndose así en el lugar donde se reunían los funcionarios, nobles y ricos.

Platos recomendados: pescado con cuatro gustos, langostinos y pescado Wuliu.

Fuente: http://spanish.china.org.cn/culture/txt/2009-12/28/content_19142327.htm

EL CASO DE ADOPCION DE SUSANA ZABALETA, CANTANTE Y ACTRIZ MEXICANA

Aquí el caso Susana Zabaleta, la cantante y actriz de "Fuego en la Sangre", el chantaje y problemas que pasó con su hijo adoptivo. La actriz lleva 16 años con su esposo y tiene dos hijos. Elizabeta de 9 años de edad y Matías, de tres años de edad, quien es un niño adoptado con el que Susana tuvo muchos problemas legales. La actriz explicó que decidió adoptar porque después de varios intentos para tener un segundo hijo, sin éxito alguno, pensó en la cantidad de niños que hay solos en el mundo. “La vida nos llevó a la adopción”, dijo la actriz. El niño tenía un año de edad cuando llegó a su nuevo hogar y desde el primer momento en el que lo vio, Susana sintió que ese era su hijo. “La gente no puede entender lo que puedes llegar a sentir por alguien que no es de tu sangre. Cuando lo vi le estiré los brazos, él me los estiró a mí y desde ese momento no nos separamos. Cuando lo abracé sentí que Dios sí existe”, afirmó. La actriz y cantante mexicana es enfática al decir que no exis

La sentencia [Cuento. Texto completo] Wu Ch'eng-en

Aquella noche, en la hora de la rata, el emperador soñó que había salido de su palacio y que en la oscuridad caminaba por el jardín, bajo los árboles en flor. Algo se arrodilló a sus pies y le pidió amparo. El emperador accedió; el suplicante dijo que era un dragón y que los astros le habían revelado que al día siguiente, antes de la caída de la noche, Wei Cheng, ministro del emperador, le cortaría la cabeza. En el sueño, el emperador juró protegerlo. Al despertarse, el emperador preguntó por Wei Cheng. Le dijeron que no estaba en el palacio; el emperador lo mandó buscar y lo tuvo atareado el día entero, para que no matara al dragón, y hacia el atardecer le propuso que jugaran al ajedrez. La partida era larga, el ministro estaba cansado y se quedó dormido. Un estruendo conmovió la tierra. Poco después irrumpieron dos capitanes, que traían una inmensa cabeza de dragón empapada en sangre. La arrojaron a los pies del emperador y gritaron: -¡Cayó del cielo! Wei Cheng, que ha

Familia y Vida de Pamplona ofrece acoger a niños que vayan a ser abandonados

Pamplona, 25 nov (EFE).- La Delegación de Familia y Vida de la Diócesis de Pamplona se ha ofrecido hoy a acoger, cuidar y contribuir a tramitar el acogimiento y la adopción por los cauces legales para los niños que vayan a ser abandonados, garantizando la confidencialidad absoluta de las madres. Familia y Vida ha dado a conocer sus intenciones a raíz del suceso ocurrido el pasado sábado en Tudela, cuando una mujer de 31 años que dio sola a luz en un bar de la localidad arrojó en un pinar a su recién nacido, que fue después localizado muerto por la Policía Foral, un hecho que le ha costado a la mujer su detención hoy. Según ha comentado la delegación pamplonesa, ante el creciente aumento de abandonos de bebés recién nacidos en contenedores, niños que son abandonados en cualquier parte y que mueren por la mala atención del primer momento, este grupo "se compromete a ofrecer un servicio de recogida a esos niños comprometiéndose a guardar la confidencialidad de las madres qu

LA ADOPCIÓN EN EXTREMADURA

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