Receta de cocina china: arroz al vapor con hortalizas

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Como ya sabemos, el arroz es un ingrediente fundamental en la cocina oriental. Este plato en particular nos ofrece una alternativa sana y fácil de preparar, ideal para llevar al trabajo, para aquellos que tienen que almorzar fuera de casa.

Cada día es mayor el número de personas que llevan la comida de casa a sus oficinas. Ocurre que este método es un modo de recortar gastos, además de ser una opción mucho más sana que comer en puestos callejeros o a los apurones en casas de comida rápida. Veamos que ingredientes incluye este plato de arroz al vapor con hortalizas.

Ingredientes:

1 pimiento amarillo
400 gr. de arroz
100 gr. de guisantes cocidos
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
Sal
2 tomates
1 zanahoria

Preparación

Introduce el arroz en la cesta de una olla de vapor con agua salada hasta la mitad, cúbrelo con agua. Cuando rompa el hervor, levanta la cesta y colócala para cocer al vapor. Luego pon la tapa y deja cocer 20 minutos.

No olvides lavar detenidamente las hortalizas. Pícalas en dados y mézclalas con el arroz. Luego añade un hilo de aceite y finalmente salas a gusto. ¡Es todo! Ya tienes un menú sano y vitamínico para comer en tu trabajo.

Fuente : http://www.cocina.org/

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